Moules gratinées au beurre, ail et persil, chapelure pain, ail, thym.
Médaillon de foie gras, chutney, pain spécial.
Oeuf parfait, foie gras, poêlée de champignons, crème pomme de terre fumée, jus de viande.
Mille feuille de pommes de terre et jambon cru, oignons confits, siphon reblochon.
Suprême de volaille jaune, Morbier de la fromagerie de l’horloge, jambon blanc du Ventoux, frites de polenta et mayonnaise sumac.
Filet de boeuf français, foie gras poêlé, brioche au beurre, jus de viande, purée maison.
Pâte à raviole, effiloché de boeuf braisé et confit, bouillon de boeuf .
Thon mi-cuit, sauce au poivre, enoki frit, polenta crémeuse.
Gambas, soupe façon bisque, croûtons et mayonnaise citron miel, pommes de terre fondantes.
À partager, servis pour 2 personnes (environ 900g), garniture au choix.
Chou garni avec une boule de glace yaourt, chantilly et framboise entière, coulis spéculos.
Crème brulée vanille cognac, éclats de marrons glacé, crème de marron, meringue légère.
La description est-elle vraiment nécessaire ? servit avec une crème légère au mascarpone.
Cookie chaud, éclats de chocolat au lait, glace vanille, chocolat praliné.
Fromages du moment de la "Fromagerie de l'horloge".