Moules gratinées au beurre, ail et persil, chapelure pain, ail, thym.

Raviole maison , farce trompettes de la mort, noisettes, oignons, ail, jus de viande.

Œuf parfait, lard fumé, poêlée de champignons, sauce vin rouge, échalotes.

Oignon confit, farci aux oignons caramélisés et anchois, siphon oignon et comté, poudre de pain.

Suprême de volaille jaune, Morbier de la fromagerie de l’horloge, jambon blanc du Ventoux, frites de polenta et mayonnaise sumac.

Filet de boeuf français, foie gras poêlé, brioche au beurre, jus de viande, purée maison.

Bavette Black Angus, crème échalotes beurre noisette, échalotes confites, pommes allumettes.

Thon mi-cuit, sauce thym et ail, panisses, huile verte, croûtons.

Risotto crémeux, vin blanc, persil, ail, palourdes.

À partager, servis pour 2 personnes (environ 900g), garniture au choix.

Chou garni avec une boule de glace yaourt, chantilly et framboise entière, coulis spéculos.

Siphon chocolat praliné tiède, glace vanille, éclats de noisettes.

Compotée de kiwi jaune et vert, crème légère citron vert, meringue, granité kiwi.

Cookie chaud, éclats de chocolat au lait, glace vanille, coulis caramel beurre salé.

Fromages du moment de la "Fromagerie de l'horloge".